Na tylko takiej małej macie kładzie się piętka wodorostu. Odtąd na nim rozprowadza się ryż. Ryż trzeba posmarować przyprawą oraz na zanim złożyć rybę ananasy, awokado względnie ogórek. Słomianka pomaga zawinąć kompleks w rulon i przygnieść. Po pewnym czasie należy rulonik ów pociąć na identycznie części. Innym rodzajem sushi jest nigiri. W dłoniach formuje się ryż w podłużne cielsko, tudzież na przed kładzie kawałki sashimi alias surowej ryby. Chirashi owo sushi, które znajduje się w miseczce. Poszczególne kompozycja są przeto ułożone w osobnych miejscach. Istnieje również sushi nazywane temaki, alias takie, które pozwala klientowi wyselekcjonować sobie co takiego ma odnajdować się w jego porcji. Ma kształt charakterystycznego rożka. Musimy pomnieć, że sushi zawżdy spożywa się za pomocą pałeczek. W przypadku maki wolno pomóc sobie palcami. W żadnym wypadku nie powinniśmy sycić głód tej potrawy widelcem. Jedząc sushi macza się je w sosie sojowym, wasabi natomiast czy też w imbirze.